Pappa
I fredags fyllde pappa år och vi var där igår kväll för att fira honom.
Han njuter livets goda dagar som pensionär och då är det ju inte helt fel med gott rött vin att plocka fram till goda middagar :-)
Jag hade fått tips om Priorat-vin så det fick det bli!
Letade på nätet och hittade detta....
Nu får vi hoppas att det smakar också :-)
Priorat
Ca 1,5 timmes bilkörning från Barcelona ligger det vilt vackra vindistriktet D.O.C. Priorato (D.O.Q. Priorat på katalanska) uppe på höjderna vid berget MontSant. Viner från Priorat är monstruöst kraftiga och håller extremt hög kvalitet. Den höga kvaliteten hänger samman med vinstockarnas aktningsvärt höga ålder och den låga avkastningen per vinstock. Det som dessutom är väldigt typiskt för Priorat är jordmånen, llicorella, ett slags skiffer som hjälper till att skapa fantastiska viner som blir väldigt koncentrerade, mörka, intensiva och alkoholstarka. Vinodlingarna ligger oftast i branta sluttningar där inga maskiner tar sig fram och allt arbete görs därför för hand. Vinerna görs på framför allt Garnacha och Cariñena och tillhör de dyrare i Spanien men är väl värda sitt pris. Priorat är tillsammans med Rioja de enda distrikt i Spanien som premierats D.O.C. status, vilken är den högsta kvalitetsklassen.
